Co twoje ciało próbuje ci powiedzieć

To nie tylko jabłka. Nie mogę już jeść gruszek, śliwek, brzoskwiń, nektarynek, kiwi, winogron, marchwi, selera, migdałów, orzeszków ziemnych czy włoskich. Mogą być inni. Powiedziano mi, że to nie alergia na pestycydy, ale wrażliwość na pyłki rośliny lub drzewa. Na szczęście każdą z tych rzeczy mogę zjeść po ugotowaniu. Nie ma to jak ładna gotowana śliwka w letni dzień.

Nie jestem pewien, czy z wiekiem staję się bardziej wrażliwy, czy też po prostu staję się bardziej świadomy swojej wrażliwości, ale nie możesz zaprzeczyć rzeczywistości obrzęku dziąseł i wysypki na języku. Jest coś w fizycznych objawach, które naprawdę sprawiają, że budzisz się i zwracasz uwagę. To tak, jakby moje ciało w końcu miało dość użalania się nad sobą, zaprzeczania, oszukiwania samego siebie i wymyśliło coś, czego po prostu nie mogę zignorować. Czas zacząć poważnie traktować tę wrażliwość, wydaje się mówić moje ciało, i zacząć o siebie dbać. Chyba że masz ochotę wybuchnąć pokrzywką?

Oprócz dziwnej wrażliwości na owoce i warzywa mam też wrażliwość na cukier, zwaną hipoglikemią. Nie jestem na to uczulony, ale jeśli wypiję za dużo, rozboli mnie głowa, a jeśli zabraknie, zacznę zachowywać się jak alkoholik na weekendowej gonitwie w Monte Carlo, aż w końcu zemdleję i upadnę w śpiączkę. Powiedzmy, że to dobra równowaga. Oznacza to, że muszę jeść małe, zdrowe posiłki co trzy godziny, aby utrzymać poziom cukru we krwi na stałym poziomie i unikać cukru surowego i przetworzonej żywności. Staram się postrzegać to jako sposób, w jaki natura zapewnia mi zdrowie. Kiedy po raz pierwszy zdiagnozowano u mnie ten stan, spotkałem się z dietetykiem, który zasugerował zdrowe przekąski. A może paluszki z marchewki i selera z masłem orzechowym? powiedziała. Albo jabłko i migdały? O jej.
Chociaż moja wrażliwość oznacza, że ​​muszę codziennie przynosić do pracy torbę na lunch wielkości walizki, moje planowanie menu wymaga strategii wojskowej i nie mogę odwiedzić sklepu spożywczego bez zatyczek do uszu, gumowych rękawiczek i kasku, nauczyłem się weź to na krok. Nadal mogę cieszyć się słodkim zapachem jabłek i pięknymi jesiennymi kolorami. Dopóki nie jest mi za zimno i nie jest zbyt tłoczno, w ciągu ostatnich czterdziestu pięciu minut jadłem białkową przekąskę i nie dotknąłem żadnych owocujących drzew olszy. Czekaj, ktoś weź moje leki przeciwhistaminowe.